Duas razões científicas pelas quais você deveria preparar o jantar hoje à noite | PT.burnbrightlove.com

Duas razões científicas pelas quais você deveria preparar o jantar hoje à noite

Duas razões científicas pelas quais você deveria preparar o jantar hoje à noite

Se você estava pensando em jantar-ing Seamless esta noite, você pode querer reconsiderar. New researchfrom da Universidade de Washington Escola de Saúde Pública descobriram que as pessoas que cozinhar em casa mais frequentemente são propensos a comer uma dieta saudável em geral e - mais sem surpresa - economizar alguns dólares, enquanto eles estão nisso.

O estudo, conduzido pelo professor Adam Drewnowski, da Universidade de Washington, mostrou que a maioria de nós já sabe, mas parecem esquecer convenientemente quando o tempo é curto e os nossos estômagos estão gritando por comida: “Ao cozinhar com mais frequência em casa, você tem um melhor dieta sem aumento de custos significativa “, diz Drewnowski. “Enquanto se você sair mais, você tem uma dieta menos saudável a um custo maior. As diferenças foram significativas, mesmo com uma amostra relativamente pequena “, acrescenta.

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Então, como é que esses pesquisadores provar que nós deveríamos gastar mais tempo em nossas cozinhas? Eles usaram uma medida chamada Índice de Alimentação Saudável, que mede se a dieta de uma pessoa é dar-lhes a combinação certa de frutas, legumes e outros elementos. O que eles descobriram é bastante convincente: Participantes que cozinhavam em casa três vezes por semana registrou uma pontuação de 67 (pesado em uma escala de 100), enquanto que aqueles que cozinhava em casa cerca de seis vezes por semana tiveram uma pontuação de cerca de 74.

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Mas não é apenas o aumento em alimentos saudáveis ​​que consumimos em casa que é digno de nota. É também o dinheiro que pode salvar. Claro, alimentos de alta qualidade (especialmente os orgânicos) pode ser caro, mas no geral, compras de supermercado e cozinhar seus próprios ingredientes em sua própria cozinha é uma escolha mais rentável do que constantemente comer fora. Quanto mais vezes você comer em, mais chances você tem de usar-se os legumes, especiarias e não-perecíveis que você comprou, o que perfaz um monte de poupança ao longo do tempo.

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Embora possa não parecer inovador, esta mensagem é aquele que os americanos precisam ser educados sobre quando se trata de como eles orçamento para comida. Tal como está agora, cerca de metade dos dólares de alimentos nos EUA são gastos outsideof casa. Yikes- de admirar que haja taxas tão elevadas de obesidade e desnutrição americano (mais de um terço dos americanos são obesos, enquanto apenas um quinto atender às diretrizes dietéticas do USDA).

Além disso, milhões de pessoas acreditam erroneamente que o drive-thru é uma opção mais barata ao tentar beliscar tostões, mas o estudo descobriu exatamente o oposto. “Não houve aumento de custos para comer uma dieta mais saudável”, diz Drewnowski. O estudo também desmascarou a idéia de que comer fast food é mais prevalente em famílias de baixa renda - ao que parece, as pessoas de todos os salários são tentados pelo drive-thru.

A única exceção: Grandes famílias. Por mais que as crianças adoram as batatas fritas salgadas e as refeições das crianças no McDonald, o estudo constatou que os mais bocas que você tem para se alimentar, o mais provável é que você vai ser chicoteando acima e servir refeições em casa - uma escolha sábia, parece.

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