Como construir uma casa de gengibre sem chorar | PT.burnbrightlove.com

Como construir uma casa de gengibre sem chorar

Como construir uma casa de gengibre sem chorar

Quando eu era pequena, minha mãe faria uma casa de gengibre cada Natal. Gostaríamos de decorá-lo com doces e, em seguida, no Boxing Day, teríamos uma festa de chá de boneca e comer a casa com nossos amigos.

Gingerbread Man panquecas, porque os cookies não deve ter toda a diversão

Eu sonhei de fazer o mesmo agora que eu sou uma mãe, mas não funcionou. Isso é porque eu chupar a construção de casas de gengibre. Meus irregular, paredes irregulares se recusam a aderir de forma uniforme e, em seguida, minha geada não se sustenta e tudo desmorona em algum ponto. E então eu desistir e apenas comer as peças em derrota.

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Então, quando nos deparamos com o novo livro, Gingerbread maravilhas: 30 Houses mágico, biscoitos e bolos, tivemos que pedir o autor, Mima Sinclair, por suas dicas de construção de casa.

Melaço de gengibre vapor - a bebida rica em ferro que você deve estar tomando

Como manter as paredes de gengibre de enrolando ou dobrando enquanto eles assam

  • Use grandes tabuleiros planos que deixam muito espaço para a massa a se espalhar.
  • Cortar o papel de pergaminho por isso só se encaixa nas assadeiras. O excesso de papel pode pegar no lado do forno e fazer a onda massa.
  • Muito importante: Refrigere sua massa rolou-out para que ele não se espalhou tanto. Coloque suas fichas no congelador por cinco minutos antes de assar.
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  • Após o cozimento, transferir cuidadosamente o plano de gengibre sobre uma grelha de arrefecimento, e não sobrecarregar as cremalheiras.

Como se certificar de suas bordas são retas e suave o suficiente para caber em conjunto

  • Enquanto a massa ainda quente e fresco do forno, utilize faca um grande chef de tocar suavemente contra todas as bordas irregulares de massa por isso eles são todos em linha reta.
  • Se as peças se espalhar muito, apará-los com uma faca afiada, enquanto a massa ainda quente. Cortar pedaços arrefecidas podem fazer com que as peças de quebrar.
Mais: Como fazer vagões de gengibre que estão transbordando com fofura de férias

Como manter as paredes em pé enquanto seus seca de gelo

  • Prop suas paredes com latas de comida, um de cada lado de cada parede. "Eles são legais e resistente para que você pode se apoiar grandes folhas de gingerbread contra eles sem medo deles de correr em qualquer lugar", diz Sinclair.

Mais dicas para evitar a Síndrome Casa Gingerbread Collapsed

  • Certifique-se de sua crosta de gelo é espessa o suficiente. (Veja a receita para icingat real no final do artigo.) Se você notar paredes mudança, significa que o gelo é muito líquida, e você precisa para fazer uma crosta de gelo mais espesso. Sinclair diz que as receitas em seu livro tem mais dicas para certificar-se de suas paredes segurar bem juntos.
  • Certifique-se de sua massa é realmente, realmente cozido completamente e totalmente fria. Folhas sob-cozido vai dar um pouco uma vez que você começar a construir.
  • Se suas paredes estão mudando, raspar o gelo, fazer um novo lote de gelo, e começar de novo. Você também pode precisar para assar suas paredes um pouco mais.
  • Você também pode usar acabado de fazer caramelo para "cimentar" a sua casa juntos. "Trabalhe rapidamente e com cuidado," Sinclair adverte, "porque ele vai estar muito quente. Mas também vai fazer as suas casas muito resistente. Você pode então decorar com crosta de gelo por cima."
  • Cuidado de humidade. "Gingerbread odeia e vai suave e colapso - especialmente se você decorá-lo fortemente com doces", diz Sinclair.
  • Certifique-se de mostrar a sua casa de gengibre em um local fresco, longe da luz solar direta.

Continue lendo para receitas de Sinclair para a massa de pão de gengibre e crosta de gelo real.

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