Poderíamos comer chocolate por conta própria durante todo o dia, mas é um daqueles alimentos que dispara para um nível totalmente novo de amazingness quando emparelhado corretamente com outro perfil de sabor compatível - tipo de como um bom vinho. Mmmmm - chocolate e vinho. Veja o que queremos dizer?

Nós temos a conexão on inesperados - ainda gostoso - combos de sabor chocolate.

Chocolate branco

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O chocolate branco emparelhamento pode ser um desafio por causa de seus sabores delicados, mas isso só significa que ele cria algumas das combinações mais originais e versáteis.

Há sempre bom chocolate e morangos branco à moda antiga, mas para obter um pouco de fantasia, chicote de um suflê de chocolate branco e adicionar um pouco de caviar. Estamos falando de quase tanto caviar como você tem o chocolate branco. Esta cientificamente provado (sim, nós somos sérios) sabor combinação potência pode soar estranho, mas é um queridinho da gastronomists moleculares.

O Sabor New Ms poderia significar um tipo especial de Comeback Chocolate

Aqui estão alguns outros alimentos que par incrivelmente com chocolate branco:

• Caramelo sal marinho
• Néctar de agave
• Xarope de bordo
• Lemongrass
• Pimenta rosa
• Cardamomo
• Açafrão
• Sal marinho
• Wasabi
• Limão
• Lima
• Laranja
• Oxicoco
• Amoras
• Macadâmia
• Castanha de caju
• Avelãs
• Brie
• Wisconsin queijo de leite misturado
• Chá bem dragão
• Chá Matcha
• Café colombiano
• Café da Costa Rica
• Café iemenita
• Bourbon barril-idade tripel (cerveja)
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• Muscat laranja
• Porto vintage
• Chocolate stout

Chocolate com leite

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Para o chocolate de leite, é realmente melhor para procurar os chocolates de leite profundas, de estilo europeu.

Para chegar na onda bacon, passe um pouco de bacon cru em espetos de madeira e cozê-los até que eles são agradáveis ​​e crocante. Temperar um chocolate de leite (com uma bola de encurtamento se desejado) em banho-maria e usar um pincel para revestir o bacon com o chocolate. Polvilhe com amendoim moído ou nozes, gengibre cristalizado, Gruyère ralado ou bagas goji picado e colocá-los em uma folha forrada de papel de cera para refrigerar até que está pronto.

Ou se você está procurando algo um pouco mais simples, pique um pouco de chocolate leite de qualidade e polvilhe-o sobre uma grande colher de gelado de laranja como uma reciclagem após o jantar.

A rainha não vai viajar Sem Bolo de Chocolate, porque, obviamente,

Algumas outras coisas que par super-bem com chocolate de leite são:

• Caramelo
• Mel
• Coco
• Lavanda
• Sal do Himalaia Rosa
• Caril em pó
• Laranja
• Morangos
• Framboesas
• Asiago
• Chá Chai
• Chá Darjeeling
• Chá preto fumado
• Café colombiano
• Café queniano
• Café de Sumatra
• Café iemenita
• Café etíope
• Café Kona
• Cervejas de framboesa

Chocolate escuro

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O chocolate escuro - como meio amargo e amargo - é muitas vezes considerado o mais versátil do chocolatesbecause é menos doce. Isso se traduz em um contraste surpreendente com alimentos doces ou picante e sabores mais ousadas - como balsâmico - servem para trazer a riqueza da confecção.

Este é um acéfalo, mas servindo chocolate escuro com um creme batido com listras-berry e um copo de pinot noir faz para um perfil de sabor de cair o queixo. Ou para obter um pouco louco com chocolate escuro, polvilhe com um pouco de pimenta preta para adicionar um calor ea complexidade da próxima vez que você faz brownies ou bolo de chocolate.

Que Comer os Feet First em um coelho do chocolate diz sobre você

Mesmo mais gosto pares de detonação bud para o chocolate escuro:

• Caramelo sal marinho
• Gengibre
• Lavanda
• Hortelã
• Cardamomo
• Wasabi
• Chipotle
• Pimenta jalapeno
• Canela
• Funcho
• Sementes de gergelim preto
• Banana
• Lima
• Figos
• Uvas
• Groselhas secas
• Pinhões
• Avelãs
• Amêndoas
• Queijo de cabra
• Idoso
• Parmesão
• Chèvre
• Monterey Jack
• Queijo azul
• Grasshoppers - sim o inseto!
• Salmão
• Camarão
• Chá Assam
• Chá Earl Grey
• Café indonésio
• Café da Guatemala
• Café brasileiro
• Café etíope
• Café escuro-roast
• Grãos de café
• Quad belga (cerveja)
• Zinfandel vermelho

Qual é a sua combinação favorita alimentos / chocolate?