A Nestlé está cortando açúcar em 40%, mas eles juram que você nunca notará | PT.burnbrightlove.com

A Nestlé está cortando açúcar em 40%, mas eles juram que você nunca notará

A Nestlé está cortando açúcar em 40%, mas eles juram que você nunca notará

Açúcar tornou-se o inimigo público número 1 ultimamente, mas a mais recente tentativa de cortar o doce tem uma abordagem surpreendente. Nestlé diz que vai cortar o açúcar em seu doces em 40 percentby 2018 - mas tudo vai provar apenas um doce. Isso é algum tipo de um truque de mágica?

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Talvez, se você acredita na magia da ciência. A nova estratégia de açúcar é um truque sobre os sentidos. Nestlé está formulando uma nova estrutura para o açúcar que libera mais doçura no mouthand menos em seu sistema digestivo.

"Ele é o açúcar," Dr. Stefan Catsicas, diretor de tecnologia da empresa, garantiu The New York Times. "Mas ele é montado de maneira diferente, por isso pode desmontar facilmente em sua boca com menos entrar em seu trato gastrointestinal." Ele compara regular de açúcar para uma caixa de sapatos feitos de açúcar, cheio de açúcar. A nova açúcar é feita do mesmo material, mas é mais uma forma do globo - e então ele se recusou a falar ainda mais por causa da patente pendente, e ainda estamos completamente confusos sobre como funciona este açúcar. Caixa de sapatos? Globo? O que?

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Falando por mim, eu desejo empresas doces seria ousado o suficiente para reduzir a regular açúcar em seus alimentos, período. O verdadeiro problema, penso eu, é que o palato americano é introduzido muito doce. Açúcar está em tudo, porque nós esperamos que seja - está em nosso molho para salada, o nosso molho barbecue, nossos hambúrgueres para sair chorando.

Quando falei com os criadores de uma nova barra de energia popular recentemente, eu perguntei se eles estavam pensando em criar uma versão salgados. Não. Eles disseram que testes de mercado mostrou que as pessoas querem seu alimento doce.

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Tenha em mente, também, que esta formulação de açúcar novo é apenas para doces da Nestlé. Eles dizem que neste momento você não pode usá-lo no refrigerante (que é onde nós temos a maioria do nosso excesso de açúcar) ou outros alimentos.

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Eu também sou cético em relação a esta nova abordagem para o açúcar, porque quase todos os outros tentativa de açúcar un-açúcar parece vir com algum outro efeito colateral prejudicial. Por que continuamos a pensar que vamos encontrar o ouro get-out-of-diabetes-free-prisão cartão sem ter que desistir de doçura? A vida é amarga, as pessoas! Se acostumar com isso!

Desculpa. Eu estou reclamando agora.

Olha, eu estou feliz por quaisquer alterações que tornam a comida menos prejudicial para nós. Mas eu não estou pulando até cinco alta alguém tão cedo. Sim, é difícil transformar o Big Navio de açúcar em torno de um centavo. Este esforço terá que acontecer através de pequenos passos incrementais, e inteligentes. Mas parte da solução, as pessoas Desculpe, é para parar de esperar comida para ser tão doce. Não há como escapar disso. Empresas de alimentos ajudar a cada vez que eles se atrevem a reduzir o açúcar em seus alimentos não-sobremesa.

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Entretanto, esta é mais uma vantagem que você tem quando você comprar menos alimentos preparados e fazer a sua própria cozinha quando puder. E eu prometo a você, reduzir a doçura em sua comida e como você se acostumar com isso, você vai descobrir, pouco a pouco, que a sua comida vai começar a gosto melhor em uma infinidade de excitantes maneiras diferentes.

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